首页
特色菜谱
植物食材
动物食材

中筋面粉一样可以做出柔软拉丝的美味面包--豆沙手撕包(2)

魔多厨房 2016-07-19 1232次查看

中筋面粉一样可以做出柔软拉丝的美味面包--豆沙手撕包

8、取出其中一个,排气搓成长形,用擀面杖擀开;

中筋面粉一样可以做出柔软拉丝的美味面包--豆沙手撕包

9、放上豆沙馅,我一共准备了270g豆沙馅,分成了六份,一个面团里包一份;

中筋面粉一样可以做出柔软拉丝的美味面包--豆沙手撕包

10、包起来,收口;

中筋面粉一样可以做出柔软拉丝的美味面包--豆沙手撕包

11、依次做完六个,把豆沙馅都包好;

中筋面粉一样可以做出柔软拉丝的美味面包--豆沙手撕包

12、三个编成一个辫子形状,注意,不要编的太紧,留有发酵变大的空间;

中筋面粉一样可以做出柔软拉丝的美味面包--豆沙手撕包

13、编好的辫子放到模具里,我这个是9寸的小吐司模,放到烤箱里,底层放一盘热水进行二次发酵;

中筋面粉一样可以做出柔软拉丝的美味面包--豆沙手撕包

14、发酵完成,我用了45分钟;

中筋面粉一样可以做出柔软拉丝的美味面包--豆沙手撕包

15、烤箱165度,上下火,下层,烤28分钟;

中筋面粉一样可以做出柔软拉丝的美味面包--豆沙手撕包

16、出炉后刷一层蜂蜜水,颜色立马鲜亮起来了;

中筋面粉一样可以做出柔软拉丝的美味面包--豆沙手撕包

撕开看看,拉丝效果有没有!富强粉一样可以做面包滴,我看了一下面粉包装袋,这个面粉的蛋白质含量是9.0!满满的豆沙馅,使这个面包沉甸甸的,口感很不错的说。放凉后装袋,明天早上它就是早餐啦!!!

中筋面粉一样可以做出柔软拉丝的美味面包--豆沙手撕包

面包放凉以后一定要装袋密封起来,如果两三天就能吃完,就室温保存就好了,如果做的多一时半会儿吃不完,可以装袋密封后放进冰箱冷冻起来,吃之前拿出来室温解冻就好了。这种面包做早餐很不错的,可以烤箱里再加热一下,150度左右烤个5分钟就可以,外焦里嫩。也可以直接吃,不加热,软软的撕起来很过瘾!!

上一页下一页
你可能喜欢的
— 用户正在看的 —