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手撕饼并不难,详细步骤告诉你,怎么做出好吃的香葱手撕饼!(2)

魔多厨房 2016-07-19 296次查看

7、将静置后的面团分成四份揉圆,取其中一份擀开;

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8、将香葱油酥均匀的涂沫在面饼上;

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9、从宽的那边卷起;

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10、卷好后的样子,最好卷的紧一点;

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11、从中间切开;

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12、切面朝上摆好;

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13、卷起来;

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14、卷成一个面卷;

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15、依次做好四个面卷,用保鲜膜盖上静置10分钟;

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16、取其中一个面卷,用手掌按扁;

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16、再用擀面杖擀成薄饼;

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17、平底锅烧热后转小火,在锅底刷一层薄油,将薄饼放进去,盖上锅盖一分钟左右,打开锅盖,在饼上刷一层油,再翻面;

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18、再上锅盖,半分钟左右,表面再刷一层油后翻面;重复两次,基本就可以了;

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