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清霾银雪燕窝羹

鱼77 2019-05-23 147次查看

怎么做清霾银雪燕窝羹好吃?需要哪些食材?家常美食网「鱼77」老师提供清霾银雪燕窝羹的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的清霾银雪燕窝羹。

分类:羹类,汤羹,孕妇,产妇,冬季食谱,快餐,晚餐

使用的厨具:炖盅

口味:甜味,工艺:炖,耗时:一小时,难度:简单

严重的雾霾天儿,除了带上口罩就是无奈的等待,等待风和日丽万里晴空。此季节应景的佳肴必选银耳雪梨羮,若能配上美美的燕窝,便是心里那一点霾的最大克星,为了明日的碧海蓝天,清霾银雪燕窝羹,走起~~

做清霾银雪燕窝羹所需食材:

主料:银耳适量,燕窝12克,雪梨一个

辅料:冰糖适量

清霾银雪燕窝羹的家常做法,最正宗的清霾银雪燕窝羹怎么做好吃

清霾银雪燕窝羹的做法步骤:1

一、取天然印尼燕窝——高级大燕条一大一小,约12克,纯净水泡发2至3小时

清霾银雪燕窝羹的做法步骤:2

二、泡发好后随燕丝顺势撕成细条状,细筛辅助用纯净水清洗2至3遍,若见细绒毛,挑出

清霾银雪燕窝羹的做法步骤:3

三、倒入炖盅,内加纯净水至高出燕窝1.5CM处,盖好盖子,将炖盅放入已备好水的锅中(炒锅、蒸锅、炖锅皆可,只要容得下炖盅,有盖子即可),加盖,大火烧开,转文火,炖煮25分钟

清霾银雪燕窝羹的做法步骤:4

四、银耳、雪梨切大致等大碎块,齐倒入锅中,加水大火煮开后转小火炖煮30分钟

清霾银雪燕窝羹的做法步骤:5

五、关火前10分钟,加入冰糖,甜度依个人口味而定,并适当搅拌

清霾银雪燕窝羹的做法步骤:6

六、两锅同时开火,燕窝已经炖熟,晶莹剔透,丝滑q弹

清霾银雪燕窝羹的做法步骤:7

七、这边也相继完工

清霾银雪燕窝羹的做法步骤:8

八、将银耳雪梨及燕窝混合,轻轻搅拌,甜甜滑滑健康营养的清霾银雪燕窝羹便大功告成

做清霾银雪燕窝羹的小窍门:

1.纯天然燕窝肯定会多多少少夹有细微绒毛,可挑出
2.炖煮银耳雪梨可多加些水,晾凉的汤水也非常好喝
3.燕窝最好是隔水炖煮,切不可直接外锅大火旺烧

清霾银雪燕窝羹的做法

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