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瑶柱鸡丝粥

味谷的养生厨房 2019-05-23 978次查看

怎么做瑶柱鸡丝粥好吃?需要哪些食材?家常美食网「味谷的养生厨房」老师提供瑶柱鸡丝粥的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的瑶柱鸡丝粥。

分类:主食,粥,家常菜,孕妇,老人,早餐,秋季食谱,冬季食谱,宴客菜

使用的厨具:电饭煲、汤锅、砂锅

口味:原味,工艺:煲,耗时:一小时,难度:普通

瑶柱鸡丝粥 是广东沿海地区的一款经典鸡粥 这款鸡粥用料很简单,可是煮出来的粥非常香,瑶柱本身就是海鲜味道鲜美,鸡肉跟大米的香味都浓缩在了粥里,喝上一口很是鲜美。

做瑶柱鸡丝粥所需食材:

主料:瑶柱30克,鸡腿2只

辅料:姜丝适量,盐少许,葱花适量,生抽1勺,油少许

瑶柱鸡丝粥的家常做法,最正宗的瑶柱鸡丝粥怎么做好吃

瑶柱鸡丝粥的做法步骤:1

一、准备好材料。

瑶柱鸡丝粥的做法步骤:2

二、瑶柱清洗干净浸泡一下。

瑶柱鸡丝粥的做法步骤:3

三、鸡腿去骨,切块。

瑶柱鸡丝粥的做法步骤:4

四、用点生抽,盐和花生油抓腌一下,上面铺一层姜丝。

瑶柱鸡丝粥的做法步骤:5

五、锅里接水倒入鸡骨头、大米和瑶柱大火煮开,转中火熬煮约30分钟至粥底粘稠。

瑶柱鸡丝粥的做法步骤:6

六、倒入鸡肉搅拌煮约8分钟。

瑶柱鸡丝粥的做法步骤:7

七、关火前加盐调味撒点香葱花即可。

做瑶柱鸡丝粥的小窍门:

鸡肉最后才放,保证肉质鲜美,嫩滑

瑶柱鸡丝粥的做法

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