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烙葱香脆饼

老方小雨 2019-05-23 78次查看

怎么做烙葱香脆饼好吃?需要哪些食材?家常美食网「老方小雨」老师提供烙葱香脆饼的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的烙葱香脆饼。

分类:主食,家常菜,孕妇,早餐

使用的厨具:电饼铛

口味:葱香,工艺:烙,耗时:数小时,难度:普通

对于我这个自小吃惯米饭的南方人来说,学习制作面食则是很紧张的,从不敢轻易下手;生怕做到了一半搞不定,做也不成,不做也不行;但是爱好美食的我又是喜欢尝试学习的;这不趁有空采用纯手工揉面,不仅学做了花卷,还学做了这款葱香脆饼,虽然都不完美,但收获却不小哈~~~

做烙葱香脆饼所需食材:

主料:酵母4克,食盐4克,白糖40克,面粉400克

辅料:温水200克,食盐少许,葱花适量,芥花油适量

烙葱香脆饼的家常做法,最正宗的烙葱香脆饼怎么做好吃

烙葱香脆饼的做法步骤:1

一、准备好所有食材

烙葱香脆饼的做法步骤:2

二、将所有食材依次放入盆中

烙葱香脆饼的做法步骤:3

三、加入温水用筷子和成絮絮状

烙葱香脆饼的做法步骤:4

四、再揉至完全整合面团

烙葱香脆饼的做法步骤:5

五、覆膜放置温暖处2倍大手戳面团不回缩,按1/4和3/4分好二份

烙葱香脆饼的做法步骤:6

六、发酵好的面团排气后再继续多揉一会儿,案板上撒少许干粉将面团擀开成大薄片

烙葱香脆饼的做法步骤:7

七、刷层簿油后均匀的撒上葱花和少许盐

烙葱香脆饼的做法步骤:8

八、自下向上卷起后成长条

烙葱香脆饼的做法步骤:9

九、从长条一端向另一端盘起如图

烙葱香脆饼的做法步骤:10

十、压扁后用擀面杖,擀成大簿片备用

烙葱香脆饼的做法步骤:11

十一、电饼档加热后刷层芥花油

烙葱香脆饼的做法步骤:12

十二、放入葱花饼

烙葱香脆饼的做法步骤:13

十三、煎制两面金黄即可

烙葱香脆饼的做法步骤:14

十四、很脆很香啊

做烙葱香脆饼的小窍门:

1、此配方的量:2/3做了葱油花卷,1/3做葱香葱饼
2、温水和面即可助发也使得面团会更松软些
3、家中没有电饼档可改用平底锅也是一样的

烙葱香脆饼的做法

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