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葱包牛肉

家常美食网 2010-01-24 4257次查看

  葱包牛肉的做法简单是孕妇菜谱里的常见菜,但怎么做葱包牛肉最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道葱包牛肉吧

  菜系及功效:京菜 气血双补食谱 孕妇菜谱 补虚养身食谱 术后食谱 工艺:滑炒

  葱包牛肉的制作材料:主料:牛肉(瘦)300克

  辅料:大葱50克

  调料:植物油20克,香油3克,甜面酱4克,酱油3克,白砂糖3克,黄酒2克,味精3克,醋2克,花椒粉3克,姜3克

  葱包牛肉的特色:葱香浓郁,鲜嫩可口。

葱包牛肉

  葱包牛肉的做法:

  1.将牛肉剔除筋膜,整理好,切成柳叶形片,用面酱,绍酒和少许熟油拌匀,大葱切象眼片,姜切丝备用。

  2.锅上烧热,加适量底油,下肉片炒至变色,再下葱、姜炒出香味,烹醋、绍酒,酱油、白糖、味精、花椒粉,翻炒均匀,淋香油,出勺装盘上桌即可。

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