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彩虹酒酿小丸子

小熊食光 2019-10-09 112次查看

怎么做彩虹酒酿小丸子好吃?需要哪些食材?家常美食网「小熊食光」老师为您提供彩虹酒酿小丸子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味彩虹酒酿小丸子。

雨过天晴,天空中挂着一道彩虹。小朋友兴奋的指着彩虹说,妈妈,彩虹什么味道啊?要是能尝一尝就好了。妥妥的小吃货一枚,我告诉她彩虹可以做成不同的味道,比如酒酿味的。于是就有了这个彩虹酒酿小丸子了

做彩虹酒酿小丸子所需食材:

米粉120g,细砂糖12g,椰子油8g,烫水55g-60g,果蔬粉适量,冰糖适量,红糖适量,酒酿适量

彩虹酒酿小丸子的做法步骤:

彩虹酒酿小丸子的做法图解1

步骤1:准备食材,果蔬粉和糯米粉等。特别说一下蓝色需要用蝶豆花粉。我第一次做的时候没有蓝色,颜色就没有那么丰富。需要用到:菠菜粉蝶豆花粉南瓜粉红曲粉

彩虹酒酿小丸子的做法图解2

步骤2:将糯米粉,细砂糖混合,加入60g烫水搅拌成絮状

彩虹酒酿小丸子的做法图解3

步骤3:揉成团后加入椰子油揉成光滑面团

彩虹酒酿小丸子的做法图解4

步骤4:将面团分隔成四团(图片是第一次做3色的时候拍的,请谅解)

彩虹酒酿小丸子的做法图解5

步骤5:将四份面团分别加入四色果蔬粉,揉匀(图片是第一次做3色的时候拍的,请谅解)

彩虹酒酿小丸子的做法图解6

步骤6:揉成光滑的面团

彩虹酒酿小丸子的做法图解7

步骤7:将小面团搓成细条,切成等分小段。(不用称量,随意一点)

彩虹酒酿小丸子的做法图解8

步骤8:然后将小面团搓成小丸子。这一步需要很多耐心

彩虹酒酿小丸子的做法图解9

步骤9:将适量的水烧开

彩虹酒酿小丸子的做法图解10

步骤10:加入适量的冰糖和红糖煮化

彩虹酒酿小丸子的做法图解11

步骤11:然后倒入搓好小丸子

彩虹酒酿小丸子的做法图解12

步骤12:待到小丸子全部浮在水面上以后就熟了

彩虹酒酿小丸子的做法图解13

步骤13:煮熟以后加入适量的酒酿,煮开即可食用

彩虹酒酿小丸子的做法图解14

步骤14:装入碗中,可以撒点适量的玫瑰花瓣和枸杞等做装饰

家常美食网温馨提示:

为了给小朋友更接近彩虹的感觉我前后做了两次,所以图片是两次制作参合在一起,请见谅。如果有什么不清楚的地方,欢迎留言交流

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