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嫩豆腐奶酪蛋糕

蓝纹乳酪 2019-10-09 167次查看

怎么做嫩豆腐奶酪蛋糕好吃?需要哪些食材?家常美食网「蓝纹乳酪」老师为您提供嫩豆腐奶酪蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味嫩豆腐奶酪蛋糕。

一款梅子味道的嫩豆腐奶酪蛋糕,细滑的感觉,入口是奶酪味,梅子的味道紧随其后,最后是豆腐的底味,梅子微咸、酸甜的感觉真的非常特别!

做嫩豆腐奶酪蛋糕所需食材:

奶油奶酪160g,嫩豆腐80g,细砂糖40g,梅子醋20g,玉米淀粉10g,蛋清90g

嫩豆腐奶酪蛋糕的做法步骤:

嫩豆腐奶酪蛋糕的做法图解1

步骤1:奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖,隔热水,搅拌至顺滑。

嫩豆腐奶酪蛋糕的做法图解2

步骤2:嫩豆腐过筛加入奶酪糊中,继续隔热水加热。

嫩豆腐奶酪蛋糕的做法图解3

步骤3:用打蛋器打至顺滑。

嫩豆腐奶酪蛋糕的做法图解4

步骤4:离开热水,加入梅子醋。

嫩豆腐奶酪蛋糕的做法图解5

步骤5:加入蛋清。

嫩豆腐奶酪蛋糕的做法图解6

步骤6:加入玉米淀粉,用打蛋器打至均匀。

嫩豆腐奶酪蛋糕的做法图解7

步骤7:模具中垫上油纸,倒入奶酪豆腐糊。

嫩豆腐奶酪蛋糕的做法图解8

步骤8:烤箱预热,放入烤盘,烤盘中倒入热水,放入奶酪豆腐糊模具,上下火180度,烤30-35分钟。

嫩豆腐奶酪蛋糕的做法图解9

步骤9:烤好的蛋糕,放凉后放入冰箱冷藏3小时。

嫩豆腐奶酪蛋糕的做法图解10

步骤10:取出切小片,来上一口,细滑、奶酪味、梅子味、豆腐味儿!

嫩豆腐奶酪蛋糕的做法图解11

步骤11:嫩豆腐奶酪蛋糕

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