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鸡排面

辽南蟹 2016-03-09 4320次查看

  怎么做鸡排面好吃?学做鸡排面需要哪些食材?家常美食网辽南蟹老师为您提供鸡排面的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的鸡排面。

  爱吃面,各种各样的面。今天本来就是想吃面,想想女儿可能会不喜欢,寻思着给妞儿做点啥呢,想到了鸡排,前几天吃了煎的,今天再变变样子来吃一次吧。鸡排先煎然后再烩,有汤有肉,这一份鸡排面也很讨喜呢。酸甜口味儿的肉啊菜啊总是很讨小朋友们的喜欢,这样做不会错的。材料:小鸡胸肉黄心菜面条葱姜调料:盐生抽醋糖蕃茄酱淀粉料酒黑胡椒做法:

  鸡排面的主料:

  面条(适量)  鸡胸肉(适量)  黄心菜(适量)  葱姜(适量)  

  鸡排面的调料:

  盐(适量)  生抽(适量)  (适量)  (适量)  蕃茄酱(适量)  淀粉(适量)  料酒(适量)  黑胡椒(适量)  烹调油(适量)  

  做鸡排面所需厨具:

  平底锅、煮锅

  鸡排面的做法图解步骤

鸡排面的做法步骤:1

  1.鸡胸肉三块。

鸡排面的做法步骤:2

  2.将鸡胸肉用刀拍平变大,加上生抽料酒盐和黑胡椒抓均匀。

鸡排面的做法步骤:3

  3.葱切段,姜切片,准备调料汁,这里用到了蕃茄酱盐糖生抽和醋。

鸡排面的做法步骤:4

  4.腌好的鸡肉拍上干粉。

鸡排面的做法步骤:5

  5.平底锅倒油烧热,一定要购热才下肉块。

鸡排面的做法步骤:6

  6.煎至两面变黄出锅。

鸡排面的做法步骤:7

  7.将鸡排改刀成小块。

鸡排面的做法步骤:8

  8.回锅,加上葱姜,倒入料汁,加上一点儿高汤,大火烧开。

鸡排面的做法步骤:9

  9.转小火煨炖入味儿,汤汁会有减少,所以一开始加水时要把握到量。出锅放葱花就好了。面条煮好后,浇上煮好的肉,拌着吃吧,煮面的同时可以煮些青菜

  家常美食网小窍门:

  1、这样的菜,配米饭也是很好的。2、各种面条都可以搭配,做成酸汤面也很好的。

鸡排面的做法

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