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黄金蘸水豆腐

芙蓉小食 2020-05-30 67次查看

怎么做黄金蘸水豆腐简单又好吃?需要哪些食材?家常美食网「芙蓉小食」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗黄金蘸水豆腐。


秒杀路边摊的又一美食来啦——黄金蘸水豆腐。外酥里嫩,做法也是超简单的哦,赶紧学起来吧!

做黄金蘸水豆腐需要什么材料

老豆腐350g,鸡蛋1个,淀粉40g,食用油约2勺,蒜头2瓣,香葱1根,香菜1根,熟白芝麻1勺,辣椒面1勺,酱油3勺,香醋1勺,食用盐少许,白糖少许

黄金蘸水豆腐怎么做好吃又简单

做正宗黄金蘸水豆腐的图片步骤1

做法分解1:准备一块老豆腐,并切成小块备用。

做正宗黄金蘸水豆腐的图片步骤2

做法分解2:鸡蛋搅散,淀粉倒进碗里备用。

做正宗黄金蘸水豆腐的图片步骤3

做法分解3:起锅,在锅底刷一层油。

做正宗黄金蘸水豆腐的图片步骤4

做法分解4:夹一小块豆腐放进淀粉中,使其裹上一层淀粉。

做正宗黄金蘸水豆腐的图片步骤5

做法分解5:再将裹上淀粉的豆腐放进蛋液里,使其裹上蛋液。

做正宗黄金蘸水豆腐的图片步骤6

做法分解6:将豆腐块放进锅中,使其两面都煎成金黄色。

做正宗黄金蘸水豆腐的图片步骤7

做法分解7:豆腐捞出装盘备用。

做正宗黄金蘸水豆腐的图片步骤8

做法分解8:香葱和蒜头切末,香菜切末备用。

做正宗黄金蘸水豆腐的图片步骤9

做法分解9:准备一个干净的碗,将香葱和蒜蓉放进碗中。以家用小瓷勺为例,放入1勺白芝麻,1勺辣椒面备用。

做正宗黄金蘸水豆腐的图片步骤10

做法分解10:另起锅,放入2勺油烧热。

做正宗黄金蘸水豆腐的图片步骤11

做法分解11:热油倒入碗中。

做正宗黄金蘸水豆腐的图片步骤12

做法分解12:放入3勺酱油,1勺香醋,少许盐和白糖,并搅拌均匀。

做正宗黄金蘸水豆腐的图片步骤13

做法分解13:将搅拌好的酱汁浇在豆腐上。

做正宗黄金蘸水豆腐的图片步骤14

做法分解14:撒上香菜末。

做正宗黄金蘸水豆腐的图片步骤15

做法分解15:完美~

黄金蘸水豆腐的做法窍门

因为我用的电饼铛,所以煎得不易焦。大伙可以用家用锅来煎,想煎得不焦,可以用小火。想煎得熟一点,可以用大火多煎几分钟。 。来自 芙蓉小食 的作品。

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