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清炒山药

家常美食网 2012-08-21 911次查看

  清炒山药做法简单是云南小吃的常见菜,不一定要看清炒山药视频才能学会,但怎么做清炒山药最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道清炒山药吧。

  清炒山药的介绍:

  山药正当季,北京的大街上经常见到卖山药的小贩,拉着一车出来卖,价格也比平时便宜很多 听说有人从河南给带了铁棍山药~赶紧先把冰箱里的消灭下~哇哈哈

   清炒山药的食材和调料:

   山药 一段 胡萝卜 半根 菜心 几根 盐 1/2小匙

   教您清炒山药的家常做法,如何做清炒山药才好吃

   一、 戴手套给山药去皮,斜切成段,再把段竖切成菱形片,放入水中洗掉粘液, 胡萝卜也这样切,菜心也切段

   二、 锅中烧开水,下入山药和胡萝卜烫至水再次开起,捞出,菜心烫一下马上捞出

清炒山药

   三、 重新起锅下少许油,下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可

  家常美食小贴士:

  清脆爽口~清炒真是适合各种蔬菜呢 山药的好处不用多说了吧,据说连皮一起吃能发挥最佳作用,带着皮怎么才能好吃呢?我研究研究~

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