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砂锅米线

家常美食网 2012-07-06 7409次查看

  砂锅米线做法简单是山西小吃的常见菜,不一定要看砂锅米线视频才能学会,但怎么做砂锅米线最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道砂锅米线吧。

  砂锅米线的介绍:

  昨天北京的超大暴雨一过,今天天气无比凉爽谢谢大家关心~我很好,昨天下雨的时候我还去菜市场买了个菜,人少,雨声大,我不怕人听见边走边唱歌昨晚厨房也无比凉爽,又熬了一大锅果酱~~~~~ 天一凉快就想折腾砂锅,有朋友说让我做个汤汤水水的纪念下昨天的大雨 来个米线吧~

   砂锅米线的食材和调料:

   米线 海带 四川酸菜 香干 香菇 榨菜油菜 盐 生抽

   教您砂锅米线的家常做法,如何做砂锅米线才好吃

  一、 砂锅放冷水和米线一起煮至发软

  二、 趁着煮米线的功夫收拾菜,干海带泡软切丝,香菇切片,四川酸菜撕开,小油菜洗净,香干切条

砂锅米线

  三、 米线软了,放入有调味作用的四川酸菜,香菇,海带

  四、 加少许盐,生抽

  五、 最后临出锅时放香干,榨菜和小油菜,油菜烫熟即可关火

  六、 根据个人喜欢加点醋,辣椒油~

  家常美食小贴士:

  一、米线是云南的干米线,可以提前一夜用冷水泡软再煮,或者直接与冷水一起煮软二、菜码灵活掌握,我放的都是家里现成的~

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