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尼斯沙拉

家常美食网 2012-09-10 908次查看

  尼斯沙拉做法简单是河南小吃的常见菜,不一定要看尼斯沙拉视频才能学会,但怎么做尼斯沙拉最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道尼斯沙拉吧。

  尼斯沙拉的介绍:

  这是一款比较传统的法式沙拉,做法也相对简单。鸡蛋和鱼肉是这款沙拉的经典搭配,你可以根据自己的口味搭配其他的蔬菜,但是鸡蛋和鱼肉最好不要替换掉。

   尼斯沙拉的食材和调料:

   熟鸡蛋 1个 金枪鱼罐头 1/2罐 黄瓜 1/2根 西红柿 1个 洋葱 1/4个 土豆 1个 黑橄榄 3粒 甜豆 3根 生菜 3片 盐 1茶匙5克 黑胡椒碎 1茶匙5克 油醋汁 20ml 白酒醋 1汤匙15ml 橄榄油 3汤匙45ml 洋葱 1/2茶匙约3克 大蒜碎 1/2茶匙约3克 大藏芥末 1/4茶匙约2克左右 干百里香 1/4茶匙约1克左右 法香碎 1/4茶匙约1克左右

   教您尼斯沙拉的家常做法,如何做尼斯沙拉才好吃

   一、 把原料中所有的蔬菜洗净。然后,吧黄瓜切成薄片,西红柿切成小块,洋葱切成圈,土豆去皮后切成1cm大小的丁,黑橄榄切圈,生菜充分沥干水后撕碎,再把煮熟的鸡蛋切成小块

   二、 锅中放入水,加入少许盐,放入土豆丁,大火煮开后,调成中火煮8分钟左右,捞出土豆,然后放入甜豆,继续煮1分钟,捞出过冷水后沥干备用

尼斯沙拉

   三、 过滤掉金枪鱼罐头中的油水,把鱼肉用勺子捣碎。用一个大一些的容器,将所有准备好的材料都放入容器中,淋上油醋汁,撒入盐,黑胡椒碎,拌匀即可

  家常美食小贴士:

  一、油醋汁在超市的进口食品货架可以直接买到。如果想自己做的话,请参考菜谱文字中,我写的各种原料的配比。二、黑橄榄在超市和烘焙用品店里有可以买到。三、金枪鱼罐头里的油水一定要过滤掉不用,否则沙拉会油腻。四、煮鸡蛋的方法:把鸡蛋洗净放入锅中,加入清水没过鸡蛋表面,大火煮开后,改成中火,继续煮8分钟后取出,自然冷却后去皮即可。

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