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咖喱鸡肉焗饭

家常美食网 2012-09-10 750次查看

  咖喱鸡肉焗饭做法简单是河南小吃的常见菜,不一定要看咖喱鸡肉焗饭视频才能学会,但怎么做咖喱鸡肉焗饭最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道咖喱鸡肉焗饭吧。

   咖喱鸡肉焗饭的食材和调料:

   新蒸的米饭 马苏里拉奶酪 鸡腿 胡萝卜 土豆 洋葱 咖喱块

   教您咖喱鸡肉焗饭的家常做法,如何做咖喱鸡肉焗饭才好吃

   一、 【先来处理材料】

   二、 鸡腿去皮去骨切小块

   三、 鸡腿肉凉水下锅,煮沸后捞出,用温水洗净,然后控干水分

   四、 胡萝卜去皮切块;土豆去皮切块,冲掉淀粉;洋葱撕去内层的薄膜后切成片

   五、 【炒咖喱】

   六、 先用友炒一下胡萝卜

咖喱鸡肉焗饭

   七、 再放入土豆炒

   八、 倒入鸡肉和洋葱翻炒几下

   九、 倒入没过材料的水

   十、 煮开后盖上盖子,转小火炖一会儿,然后放入咖喱块至融化

   十一、 再炖一小会儿,其间要常翻拌,至汤汁浓稠

   十二、 【焗饭】

   十三、 把刚蒸好的米饭盛入焗饭盘中

   十四、 倒上鸡肉咖喱

   十五、 撒上一层奶酪丝

   十六、 入烤箱,200°,烤至奶酪融化即可,约四、五分钟

  家常美食小贴士:

  不管是pizza还是焗饭,加了层奶酪后不仅提升了口感,就是看着这挑起来的奶酪丝都是种满足。所以每次吃之前我都要趁热挑着奶酪丝先看上几眼,视觉满足啊。

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