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红烧排骨

家常美食网 2012-09-10 528次查看

  红烧排骨做法简单是河南小吃的常见菜,不一定要看红烧排骨视频才能学会,但怎么做红烧排骨最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道红烧排骨吧。

   红烧排骨的食材和调料:

   肋排 500g 香菇 10来朵 油 3汤匙 糖 1汤匙 葱姜 几片 老抽 2茶匙 生抽 2汤匙 盐 1茶匙 八角 两个

   教您红烧排骨的家常做法,如何做红烧排骨才好吃

   一、 排骨过水焯一下,冲洗干净,香菇洗净切块

   二、 热锅凉油,加入糖,小火一直翻炒至糖变成深黄色,微微发红的时候,加入葱姜爆香

红烧排骨

   三、 倒入排骨翻炒至糖色均匀附在排骨上,加入香菇继续翻炒,倒入老抽和生抽,加入开水,放入八角。大火烧10分钟后转小火40分钟以上。最后收汁出锅即可。出锅前10分钟加盐

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