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家常烧鸡块

家常美食网 2012-09-10 916次查看

  家常烧鸡块做法简单是河南小吃的常见菜,不一定要看家常烧鸡块视频才能学会,但怎么做家常烧鸡块最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道家常烧鸡块吧。

  家常烧鸡块的介绍:

  这次是快手菜,如果动作快 20分钟内可以保证做好开吃

   家常烧鸡块的食材和调料:

   青椒 2只 鸡腿 两个 姜 葱 蒜 豆瓣酱 盐 料酒 糖

   教您家常烧鸡块的家常做法,如何做家常烧鸡块才好吃

   一、 鸡肉剁成较小的块状,这样可以减少入味的时间,蒜头剥皮,整颗蒜烧透了十分好吃。青椒切滚刀块,姜切大片,大葱切段备用

家常烧鸡块

   二、 锅里下花椒一大勺和豆瓣酱先爆香 入姜葱蒜稍炒 下鸡肉炒 中途放入一勺糖均匀裹在鸡肉上,确保鸡肉和酱料兜匀后烹料酒(这个办法在这里可以取代炒糖色的作用),下两大匙生抽,清汤刚好没过鸡块的量中火烧。生抽豆瓣酱的咸度一般来说已经足够了,要加盐的请酌情添加

   三、 汁快收干的时候下青椒块略翻 盛盘

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