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酸辣鸡爪

家常美食网 2012-09-10 11746次查看

  酸辣鸡爪做法简单是河南小吃的常见菜,不一定要看酸辣鸡爪视频才能学会,但怎么做酸辣鸡爪最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道酸辣鸡爪吧。

   酸辣鸡爪的食材和调料:

   鸡脚一斤,蒜米2两,香油少许,白糖,米醋,酱油,辣椒酱,盐

   教您酸辣鸡爪的家常做法,如何做酸辣鸡爪才好吃

   一、 鸡脚洗净,对半斩开

   二、 锅中烧热水,下料酒姜块和鸡脚,煮10-15分钟,鸡脚煮熟透即可

   三、 把煮好的鸡脚放进冰水里激一下,这样鸡脚才会脆口,而且表面的胶质会被洗掉

酸辣鸡爪

   四、 准备一个大碗,把蒜米剁碎,调入白糖,米醋,酱油,辣椒酱,盐,香油拌均后放入鸡脚继续拌均,盖上保鲜膜腌上半天以上,其间记得多给鸡脚翻翻身

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