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冬瓜肉丸鲜菇汤

食尚煮易 2018-08-30 266次查看

  怎么做冬瓜肉丸鲜菇汤好吃?学做冬瓜肉丸鲜菇汤需要哪些食材?家常美食网食尚煮易老师为您提供冬瓜肉丸鲜菇汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味冬瓜肉丸鲜菇汤。

  工艺:煮,难度:初中水平,人数:2人份,口味:家常味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<15分钟

  做冬瓜肉丸鲜菇汤所需食材:

  主料:肉糜200克,冬瓜300克,秀珍菇200克,小葱3根

  辅料:酱油2汤匙,盐4克,橄榄油3克,胡椒粉2克,淀粉3克,鸡粉1克,清水600克

  教您冬瓜肉丸鲜菇汤的家常做法,冬瓜肉丸鲜菇汤怎么做好吃

  1.备好食材【猪肉在市场里已经叫师傅帮忙搅碎,回到家调料拌匀就可以烹调,非常方便】

冬瓜肉丸鲜菇汤

  2.肉糜倒入大碗里,调入盐、淀粉、胡椒粉、鸡粉拌匀

冬瓜肉丸鲜菇汤

  3.再用筷子转圈搅拌100来下,使之上劲,拌成粘性十足的肉糜

冬瓜肉丸鲜菇汤

  4.抓起肉糜,肉丸从虎口处挤出,搓好的丸子放在一旁待用

冬瓜肉丸鲜菇汤

  5.冬瓜去皮切片

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  6.秀珍菇洗净撕开,焯一下水,捞起沥干

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  7.煮锅接通电源,锅内倒入清水,将冬瓜倒入锅中煮10分钟左右

冬瓜肉丸鲜菇汤

  8.再倒进猪肉丸子,煮至浮出水面

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  9.倒入秀珍菇,继续煮至熟透

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  10.调入盐、少许橄榄油

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  11.撒点葱花,拌匀舀起,小葱头切碎,调入酱油拌匀即成蘸料

冬瓜肉丸鲜菇汤

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