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白菜鸡蛋汤

宝妈小厨 2018-08-30 196次查看

  怎么做白菜鸡蛋汤好吃?学做白菜鸡蛋汤需要哪些食材?家常美食网宝妈小厨老师为您提供白菜鸡蛋汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味白菜鸡蛋汤。

  工艺:煮,难度:新手尝试,人数:3人份,口味:家常味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<5分钟

  做白菜鸡蛋汤所需食材:

  主料:鸡蛋1个

  辅料:盐适量,香油几滴,水淀粉适量

  教您白菜鸡蛋汤的家常做法,白菜鸡蛋汤怎么做好吃

  1.备好食材

白菜鸡蛋汤

  2.鸡蛋打散,白菜切细丝加水洗净,淀粉加水调水淀粉

白菜鸡蛋汤

  3.锅内加3小碗清水,大火烧开, 倒入白菜丝烧开煮10分钟至白菜软烂

白菜鸡蛋汤

  4.加盐调味,加水淀粉勾芡至合适状态

白菜鸡蛋汤

  5.看到锅里的汤刚一开锅,立刻淋入蛋液,并快速用筷子搅散,再次往起一顶刚开锅的状态立刻关火,滴入几滴香油即可上桌

白菜鸡蛋汤

  白菜鸡蛋汤烹饪技巧

  宝妈小贴士:1 白菜一定要选叶才好吃,煮到软烂才可以做汤2 整个勾芡、淋蛋液、搅蛋花要一气呵成,速度要快3 勾完芡刚一开锅立刻淋蛋液,搅蛋花后再刚一开立刻关火,避免开的时间太长汤变稀清汤清水,不好喝也不好看4 以上食材是4小碗汤的量,做的时候看人口酌量加减

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