怎么做粉丝茄子煲好吃?需要哪些食材?家常美食网「Nananab」老师提供粉丝茄子煲的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的粉丝茄子煲。
分类:素菜,家常菜,午餐,晚餐
使用的厨具:炒锅
口味:酱香,工艺:炒,耗时:廿分钟,难度:简单
主料:茄子适量,粉丝适量,豆腐适量
辅料:沙茶酱适量,味极鲜酱油适量,香葱适量,姜片适量
一、豆腐切片小煎至两面金黄,粉丝泡发。
二、茄子用手撕开,葱姜切好备用。
三、热锅凉油爆香葱姜后放入茄子大火煸炒。
四、加入一勺沙茶酱,这就是秘密武器啦。
五、加入一勺味极鲜酱油,大火翻炒一分钟,加入适量清水和泡好的粉丝、煎好的豆腐一起焖煮十分钟即可。
出锅前撒上切好的葱碎,开动吧