粉丝茄子煲

怎么做粉丝茄子煲好吃？需要哪些食材？家常美食网「Nananab」老师提供粉丝茄子煲的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的粉丝茄子煲。

分类：素菜，家常菜，午餐，晚餐

使用的厨具：炒锅

口味：酱香，工艺：炒，耗时：廿分钟，难度：简单

做粉丝茄子煲所需食材：

主料：茄子适量，粉丝适量，豆腐适量

辅料：沙茶酱适量，味极鲜酱油适量，香葱适量，姜片适量

粉丝茄子煲的家常做法，最正宗的粉丝茄子煲怎么做好吃

一、豆腐切片小煎至两面金黄，粉丝泡发。

二、茄子用手撕开，葱姜切好备用。

三、热锅凉油爆香葱姜后放入茄子大火煸炒。

四、加入一勺沙茶酱，这就是秘密武器啦。

五、加入一勺味极鲜酱油，大火翻炒一分钟，加入适量清水和泡好的粉丝、煎好的豆腐一起焖煮十分钟即可。

做粉丝茄子煲的小窍门：

出锅前撒上切好的葱碎，开动吧