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拌茄子

香香美厨 2019-05-15 193次查看

怎么做拌茄子好吃?需要哪些食材?家常美食网「香香美厨」老师提供拌茄子的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的拌茄子。

分类:凉菜,素菜,家常菜,夏季食谱,午餐,晚餐

使用的厨具:蒸锅

口味:咸鲜,工艺:蒸,耗时:廿分钟,难度:简单

做拌茄子所需食材:

主料:茄子3个

辅料:盐适量,糖适量,生抽适量,蚝油适量,橄榄油适量,香油适量,蒜末适量,小米椒适量,葱适量

拌茄子的家常做法,最正宗的拌茄子怎么做好吃

拌茄子的做法步骤:1

一、茄子三个洗净。

拌茄子的做法步骤:2

二、将茄子切成两段、再竖着切两刀放入盘中。

拌茄子的做法步骤:3

三、凉水入锅、水开后蒸十来分钟。

拌茄子的做法步骤:4

四、将蒸熟的茄子取出。

拌茄子的做法步骤:5

五、倒掉蒸出来的水晾凉。

拌茄子的做法步骤:6

六、葱蒜切碎、小米椒切圈。

拌茄子的做法步骤:7

七、取一个碗加入生抽、蚝油、盐、糖、橄榄油和香油调成汁。

拌茄子的做法步骤:8

八、将茄子用筷子划成条、加蒜末、小米椒和葱,倒入料汁即可。

拌茄子的做法步骤:9

九、成品图。

拌茄子的做法

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