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凉拌折耳根

莉玲在家 2019-05-15 200次查看

怎么做凉拌折耳根好吃?需要哪些食材?家常美食网「莉玲在家」老师提供凉拌折耳根的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的凉拌折耳根。

分类:凉菜,素菜,家常菜,夏季食谱

使用的厨具:其他

口味:其他,工艺:其他,耗时:十分钟,难度:简单

折耳根又名鱼腥草,鱼腥草中所含鱼腥草素、月桂醛、甲基正壬基酮、香乙烯及槲皮甙、蕺菜碱等挥发油成分,对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌、副大肠杆菌、革兰阳性芽孢杆菌等均有一定抑制作用,对金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强。
1、鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材。
2、以鱼腥草为主要成分的常用中成药制剂有鱼腥草注射液,具有清热、解毒、利湿的作用,用于肺脓疡,痰热咳嗽,白带,尿路感染,痈疖等。
3、鱼腥草和其他草药组合(例如鱼腥草、黄芩、板蓝根、连翘组成)具有清热解毒的作用,用于外感风热引起咽喉疼痛、扁桃腺炎等
4、用人胚肾原代单层上皮细胞组织培养,鱼腥草煎剂(1:10)对流感亚洲甲型京科68-1株有抑制作用,并能延缓孤儿病毒ECHO11的生长。

做凉拌折耳根所需食材:

主料:折耳根250克

辅料:酱油适量,醋适量,椒麻油适量

凉拌折耳根的家常做法,最正宗的凉拌折耳根怎么做好吃

凉拌折耳根的做法步骤:1

一、买回来的折耳根用水泡一下,主要是去下很弄的腥味,许多人不太能接受,如果不介意,洗净就好了啊。

凉拌折耳根的做法步骤:2

二、切成小段,贵州人普遍是用手一根根掰的,很费时间,但是很好,干净,去除了所有的杂根细须。

凉拌折耳根的做法步骤:3

三、用水焯烫1分钟,冲凉,加入酱油,醋,椒麻油,拌匀。

做凉拌折耳根的小窍门:

适合长期面对电脑工作的人群,强烈推荐。略有腥味,但是爱吃辣椒的可以加入辣椒调味

凉拌折耳根的做法

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