醋溜土豆丝

怎么做醋溜土豆丝好吃？需要哪些食材？家常美食网「elmonte」老师提供醋溜土豆丝的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的醋溜土豆丝。

分类：热菜，素菜，家常菜，午餐，晚餐

使用的厨具：炒锅

口味：酸甜，工艺：炒，耗时：廿分钟，难度：简单

做醋溜土豆丝所需食材：

主料：土豆6个，迷你甜椒6个，葱3根，蒜3瓣

辅料：盐1/2茶匙，米醋1大匙，糖1茶匙，鸡粉1/2茶匙，玉米油1大匙

醋溜土豆丝的家常做法，最正宗的醋溜土豆丝怎么做好吃

一、土豆去皮切丝，用水泡洗2次，洗去淀粉，这是土豆丝爽脆的关键。(刀工不好，只能切成这样。)

二、迷你甜椒去籽(吃辣的可以放辣椒。)

三、切丝。

四、蒜剁末，葱白切小粒，葱叶切段。

五、热油锅，把蒜末葱白爆香。

六、放入土豆丝炒。

七、放入甜椒，盐，糖，醋，鸡粉炒至土豆丝断生。

八、放入葱段。

九、炒匀即可。

十、爽脆开胃。