首页
特色菜谱
植物食材
动物食材

糖醋茄块

烟雨心灵 2019-05-15 105次查看

怎么做糖醋茄块好吃?需要哪些食材?家常美食网「烟雨心灵」老师提供糖醋茄块的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的糖醋茄块。

分类:热菜,素菜,家常菜,午餐,晚餐

使用的厨具:其他

口味:酸甜,工艺:溜,耗时:廿分钟,难度:简单

做糖醋茄块所需食材:

主料:茄子3根

挂糊面粉2勺,淀粉1勺,清水适量,泡打粉少许

调味汁生抽2勺,糖3勺,陈醋4勺,淀粉多半勺,清水适量,盐适量

糖醋茄块的家常做法,最正宗的糖醋茄块怎么做好吃

糖醋茄块的做法步骤:1

一、面粉、淀粉、泡打粉混合,加水调成糊,稠度和稀酸奶差不多。

糖醋茄块的做法步骤:2

二、茄子洗净,去皮。皮不要扔,可以凉拌。

糖醋茄块的做法步骤:3

三、茄子切滚刀块。

糖醋茄块的做法步骤:4

四、放入调好的糊里,抓匀,让茄子表面沾上薄薄一层糊即可。

糖醋茄块的做法步骤:5

五、锅里油烧至六七成热,下茄块炸。

糖醋茄块的做法步骤:6

六、炸至茄块表面金黄定型后捞出。

糖醋茄块的做法步骤:7

七、调碗汁:2勺生抽,3勺糖,4勺陈醋,加多半勺淀粉,适量盐和水。

糖醋茄块的做法步骤:8

八、搅拌均匀。

糖醋茄块的做法步骤:9

九、锅里留少许底油,爆香葱姜蒜。

糖醋茄块的做法步骤:10

十、下炸过的茄块。

糖醋茄块的做法步骤:11

十一、倒入碗汁。

糖醋茄块的做法步骤:12

十二、大火快速翻炒。

糖醋茄块的做法步骤:13

十三、至汤汁浓稠,包裹茄块即可。

糖醋茄块的做法

你可能喜欢的
— 用户正在看的 —