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肉泥蛋卷

竹林听风辛 2020-05-22 126次查看

怎么做肉泥蛋卷简单又好吃?需要哪些食材?家常美食网「竹林听风辛」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗肉泥蛋卷。

大朋友小朋友都喜欢吃的肉泥蛋卷

做肉泥蛋卷需要什么材料

小鸡蛋(40克左右)7-8个,面粉50克,淀粉15克,肉泥240克,胡萝卜碎50克,盐1克,六月鲜酱油7克,青菜叶几片,蛋清一个

肉泥蛋卷怎么做好吃又简单

做正宗肉泥蛋卷的图片步骤1

做法分解1:新鲜的猪肉剁或绞肉泥,加上酱油,盐和胡萝卜碎青菜叶碎,再加一个蛋清朝一个方向搅匀

做正宗肉泥蛋卷的图片步骤2

做法分解2:打鸡蛋到大点的碗里(加上放肉馅的蛋黄8个)加上面粉和淀粉搅拌后过筛

做正宗肉泥蛋卷的图片步骤3

做法分解3:锅里刷一下油,用勺子盛一勺蛋液倒进热锅里,轻轻转动锅,使蛋液均匀粘在锅底,用筷子夹起来翻一下面,夹出放在网架晾凉

做正宗肉泥蛋卷的图片步骤4

做法分解4:取一张蛋皮底面朝上,用勺子抹匀肉馅,从一边卷起来即可,蛋卷卷肉泥的同时蒸锅里烧上水

做正宗肉泥蛋卷的图片步骤5

做法分解5:开锅后,卷好的蛋卷上锅蒸15分钟,用夹子取出后放网架上晾一下,不烫手时就可以切了。

做正宗肉泥蛋卷的图片步骤6

做法分解6:切好装盘可以开吃了

肉泥蛋卷的做法窍门

因为家里有小宝宝吃,所以盐放的少 。来自 竹林听风辛 的作品。

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