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家常凉面

大胶囊 2018-10-13 155次查看

怎么做家常凉面好吃?学做家常凉面需要哪些食材?家常美食网大胶囊老师为您提供家常凉面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常凉面。

做家常凉面所需食材:

主料:面条500g,黄瓜一根,胡萝卜一根,香椿芽或椿芽咸菜一小把,蒜七八瓣,醋四汤匙,味极鲜两汤匙,盐两勺,橄榄油两勺

家常凉面的做法步骤:

家常凉面的做法图解1

1. 准备好食材,全部切成丁。如果没有椿芽咸菜,鲜椿芽也可以。

家常凉面的做法图解2

2. 切丁。

家常凉面的做法图解3

3. 加醋、味极鲜、盐,搅拌均匀即可。

家常凉面的做法图解4

4. 这一步比较重要。下面条,大火煮开。建议选择陈克明玉带挂面,筋道不沾。煮好后,漏勺控水,均匀地摊在洗干净的案板上。注意,不用凉水拔,因为要上油。

家常凉面的做法图解5

5. 等面略凉,没有特别热了,浇上一些橄榄油,用手抓匀。注意:1.橄榄油不能太少,否则凉了不筋道。2.抓完后,面仍要均匀的铺开。3.如果没有橄榄油,花生油提前烧熟了,晾凉了备用也可。把面放在通风的地方,晾凉。

家常凉面的做法图解6

6. 将面与调料搅拌,夏日爽口开胃凉面可以吃啦!三碗打不住哦!

家常美食网温馨提示:

1.拌料的口味根据个人喜好,可以增加调料。2.面熟了,控水,摆开,抹油,再摆开很重要。

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