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洋葱炒肥牛

益嘉美食生活家 2020-05-29 89次查看

怎么做洋葱炒肥牛简单又好吃?需要哪些食材?家常美食网「益嘉美食生活家」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗洋葱炒肥牛。

宝宝不爱吃洋葱?怎么办?众所周知洋葱的营养价值非常高,富含维C和叶酸,前列腺素A等营养成分,而洋葱中尤以紫皮洋葱的营养价值更高一些;同样肥牛中所含的蛋白质和氨基酸十分的丰富,和洋葱在一起翻炒再搭配上“秘制”酱汁,特别的好吃下饭。

做洋葱炒肥牛需要什么材料

肥牛卷250g,紫洋葱1个,胡萝卜半根,小葱少许,大蒜1瓣,生抽2勺,老抽半勺,白糖1勺,黑胡椒粉2g,淀粉1勺

洋葱炒肥牛怎么做好吃又简单

做正宗洋葱炒肥牛的图片步骤1

做法分解1:准备好所需要的食材;

做正宗洋葱炒肥牛的图片步骤2

做法分解2:紫洋葱切丝,胡萝卜去皮切片,用工具刻出花型,葱蒜切末备用;

做正宗洋葱炒肥牛的图片步骤3

做法分解3:调酱汁,碗中加入2勺生抽酱油,1勺蚝油,半勺料酒,半勺老抽酱油,1勺白糖,2克黑胡椒粉和1勺淀粉,加60毫升的清水调匀备用;

做正宗洋葱炒肥牛的图片步骤4

做法分解4:锅中水烧开,放入肥牛卷焯水,变色后捞出控干,胡萝卜片也焯一下水;

做正宗洋葱炒肥牛的图片步骤5

做法分解5:锅烧热,加入少许金龙鱼营养强化维生素A纯香大豆油,下入蒜末炒香;

做正宗洋葱炒肥牛的图片步骤6

做法分解6:下入洋葱丝炒到变软呈透明,再加入胡萝卜片翻炒;

做正宗洋葱炒肥牛的图片步骤7

做法分解7:加入控干的肥牛片翻炒;

做正宗洋葱炒肥牛的图片步骤8

做法分解8:最后加入之前调好的酱汁,翻炒均匀至粘稠出锅,装盘,撒少许葱花装饰。

洋葱炒肥牛的做法窍门

肥牛片焯水的时候变色就捞出,时间不要太久;翻炒肥牛片的时候速度也要快,否则肥牛的口感会老。 。来自 益嘉美食生活家 的作品。

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