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油焖大虾

橱窗里的兔子 2018-08-02 184次查看

  怎么做油焖大虾好吃?学做油焖大虾需要哪些食材?家常美食网橱窗里的兔子老师为您提供油焖大虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味油焖大虾。

  工艺:烧,难度:初级入门,人数:2人份,口味:麻辣味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<30分钟

  做油焖大虾所需食材:

  主料:龙虾2斤,啤酒一瓶

  辅料:油半斤,酱油1勺,糖2勺,醋2勺,小葱2根,生姜一块,蒜头一个,干辣椒十个,干花椒一小把,料酒2勺,盐1勺,胡椒1克,味精1克

  教您油焖大虾的家常做法,油焖大虾怎么做好吃

  1.先去虾尾部的筋、再用小刷子把小龙虾一个一个刷干净、然后再剪虾头尖尖部位、把里面黑色东西去掉、最后在虾背上剪一刀就行了、

油焖大虾

  2.把姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒用油炸香、

油焖大虾

  3.再到入处理好的小龙虾翻炒、然后加料酒继续翻炒、

油焖大虾

  4.待料酒挥发后、加入盐和啤酒、大火烧制10分钟、

油焖大虾

  5.待啤酒收到一半汁水时、加入胡椒、味精、酱油、继续烧5分钟、

油焖大虾

  6.汁水快收到浓稠时、加入糖、和醋、再烧几分钟、出锅时撒上葱花就行了!

油焖大虾

  油焖大虾烹饪技巧

  小龙虾买回来可以先在加了醋的水里泡10分钟、干辣椒和花椒的分量可根据个人口味:增减、没有啤酒的、其实也可以直接加水烧制、

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