香菇大白菜水饺

怎么做香菇大白菜水饺简单又好吃？需要哪些食材？家常美食网「灵子美食厨房」老师教你做法窍门，可以轻松做出正宗香菇大白菜水饺。

好吃不如饺子，我最喜欢吃北方水饺了，外面买的水饺皮包的水饺吃起来不够劲道；只有自己揉面擀的饺子皮最好吃了，今天就教大家自己动手做水饺。

做香菇大白菜水饺需要什么材料

金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉1000克，清水500克，新鲜香菇100克，肉末500克，大白菜800克，味精适量，胡椒适量，盐适量，色拉油适量

香菇大白菜水饺怎么做好吃又简单

做法分解1：将香菇切成小丁；

做法分解2：再将大白菜切碎，挤出水份，大白菜加少量色拉油拌匀，再加入香菇粒和肉末一起搅拌均匀，再加入盐，味精和胡椒搅拌均匀；

做法分解3：将面粉和水放入厨师机里

做法分解4：搅打至光滑即可，再盖上湿毛巾醒15分钟；

做法分解5：将面团搓成长条状；

做法分解6：再切成小块；

做法分解7：压成一个个的小圆饼；

做法分解8：用擀面杖擀成外薄里厚的面皮；

做法分解9：包入馅料，包成一个个的水饺即可。

香菇大白菜水饺的做法窍门

小技巧：1.馅料里的菜一定要先加适量的色拉油拌匀，这样可以锁住水份，不易出水；2.揉好的面团醒15分钟是为了有更好的延展性。 。来自 灵子美食厨房 的作品。