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地道的广式芋圆糖水

梁译文Suki 2020-05-01 147次查看

怎么做地道的广式芋圆糖水简单又好吃?需要哪些食材?家常美食网「梁译文Suki」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗地道的广式芋圆糖水。


喜欢芋圆由来已久,但外面买的要么太硬要么太软,所以,唯有自己动手啦夏日里来一碗QQ弹弹的芋圆糖水简直不要太美味

做地道的广式芋圆糖水需要什么材料

红薯芋圆,红薯140克,木薯粉70克,白糖30克,紫薯芋圆,紫薯140克,木薯粉70克,白糖30克

地道的广式芋圆糖水怎么做好吃又简单

做正宗地道的广式芋圆糖水的图片步骤1

做法分解1:1,红薯/紫薯洗净切小块,上火蒸20分钟。2,如果碗里水太多,可以倒掉一点。

做正宗地道的广式芋圆糖水的图片步骤2

做法分解2:1,紫薯放碗内,加入白糖,搅拌均匀至糖溶化。2,整个方子无需加水。3,用勺子把紫薯压成泥,越细腻越好。

做正宗地道的广式芋圆糖水的图片步骤3

做法分解3:1,分次慢慢加入木薯粉,上手揉到不粘手。2,如果太湿,可以再加点木薯粉。

做正宗地道的广式芋圆糖水的图片步骤4

做法分解4:1,揉成条状。2,如果在做的过程中有干裂,手心需滴点水。

做正宗地道的广式芋圆糖水的图片步骤5

做法分解5:1,切成一颗颗的形状。2,为防止粘在一起,需要撒一点木薯粉。3,装进保鲜盒冷藏,需要吃多少煮多少。4,紫薯芋圆大功告成。

做正宗地道的广式芋圆糖水的图片步骤6

做法分解6:1,红薯芋圆做法和紫薯圆一样。

做正宗地道的广式芋圆糖水的图片步骤7

做法分解7:1,为了家里的小朋友,特地做这些形状,很萌。

做正宗地道的广式芋圆糖水的图片步骤8

做法分解8:1,准备煮芋圆烧开一锅热水,水沸腾后,加入芋圆,芋圆浮起后再煮1分钟即可。2,芋圆捞起迅速放入事先准备好的冷水内,然后放至水龙头冲凉为止。【想要芋圆Q弹,这一步至关重要】

做正宗地道的广式芋圆糖水的图片步骤9

做法分解9:煮好的芋圆放入白砂糖搅拌均匀,防止粘黏。

做正宗地道的广式芋圆糖水的图片步骤10

做法分解10:1,根据个人口味煮好红薯/香芋。2,捞起备用。

做正宗地道的广式芋圆糖水的图片步骤11

做法分解11:煮好的芋圆和香芋红薯块装入碗内,晶莹剔透,特别漂亮

做正宗地道的广式芋圆糖水的图片步骤12

做法分解12:加入喜欢的椰汁或者牛奶,QQ弹弹的芋圆糖水大功告成。好吃到根本停不下来

地道的广式芋圆糖水的做法窍门

。来自 梁译文Suki 的作品。

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