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一口销魂治愈系黄金炒饭

元気汀 2020-05-01 59次查看

怎么做一口销魂治愈系黄金炒饭简单又好吃?需要哪些食材?家常美食网「元気汀」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗一口销魂治愈系黄金炒饭。


最爱春夏季的菜市,菜品丰富,菜色清新,一眼便沉醉其中,下班后的疲惫感也随之消散。马上要放五一假了,一大早起来烧了份大阵容的黄金炒饭,犒劳下空虚的胃。这款黄金炒饭,悦目、诱人,有颜有内涵,营养更是看得见。先将蛋黄、蛋清分离,把蛋黄拌在饭里,让米饭粒儿裹上一层金黄,再搭配时蔬丁、香肠一起翻炒。看着一锅清新色、闻着时蔬、米粮香,一时乐在食光。香肠与时蔬的美妙邂逅,裹满蛋液的米粮,除却天然的清香外又多了一层鲜气,一勺销魂,口感美好感人。

做一口销魂治愈系黄金炒饭需要什么材料

米饭1小碗,鸡蛋1个,香肠1小截,胡萝卜1小截,西蓝花适量,玉米适量,小葱1把,【调味料】:,盐1.5匙,生抽1小勺,蚝油1勺,五香粉适量

一口销魂治愈系黄金炒饭怎么做好吃又简单

做正宗一口销魂治愈系黄金炒饭的图片步骤1

做法分解1:食材合影。准备胡萝卜、玉米、小葱、西蓝花、香肠,洗净备用。

做正宗一口销魂治愈系黄金炒饭的图片步骤2

做法分解2:将西蓝花切成小朵,香肠切片,胡萝卜切小丁,小葱切成葱花,剥玉米粒,备用。

做正宗一口销魂治愈系黄金炒饭的图片步骤3

做法分解3:锅里加入适量清水煮沸,加入盐(1匙),倒入玉米粒、西蓝花,焯水1~2分钟后,捞出沥水。

做正宗一口销魂治愈系黄金炒饭的图片步骤4

做法分解4:将西蓝花切成碎。

做正宗一口销魂治愈系黄金炒饭的图片步骤5

做法分解5:取一碗米饭。

做正宗一口销魂治愈系黄金炒饭的图片步骤6

做法分解6:将米饭倒入大碗里,扒拉开;将蛋清、蛋黄分离,蛋黄倒入盛米饭的大碗里,蛋清装在小碗里备用。

做正宗一口销魂治愈系黄金炒饭的图片步骤7

做法分解7:将蛋黄、米饭拌匀,让米饭粒均匀裹上蛋黄液。

做正宗一口销魂治愈系黄金炒饭的图片步骤8

做法分解8:锅里加入适量油,倒入香肠,煸炒出油。

做正宗一口销魂治愈系黄金炒饭的图片步骤9

做法分解9:倒入胡萝卜、玉米粒,翻炒片刻。

做正宗一口销魂治愈系黄金炒饭的图片步骤10

做法分解10:将食材推到锅一边,倒入蛋清,稍凝固后,炒散。

做正宗一口销魂治愈系黄金炒饭的图片步骤11

做法分解11:将蛋白、锅内其他食材一起翻炒均匀。

做正宗一口销魂治愈系黄金炒饭的图片步骤12

做法分解12:倒入拌匀的蛋黄米饭,继续翻炒片刻。

做正宗一口销魂治愈系黄金炒饭的图片步骤13

做法分解13:倒入西蓝花碎,翻炒均匀。

做正宗一口销魂治愈系黄金炒饭的图片步骤14

做法分解14:向锅内加入盐(1.5匙)、生抽(1小勺)、蚝油(1勺),翻炒均匀入味。Tip:生抽加1小勺提鲜,不要加太多,避免上色过深。

做正宗一口销魂治愈系黄金炒饭的图片步骤15

做法分解15:出锅前撒上五香粉、葱花,翻炒均匀即可。

做正宗一口销魂治愈系黄金炒饭的图片步骤16

做法分解16:成品。腊肠与时蔬的美妙邂逅,裹满蛋液的米粮,除却天然的清香外又多了一层鲜气,一勺销魂,口感美好感人。

做正宗一口销魂治愈系黄金炒饭的图片步骤17

做法分解17:成品。

一口销魂治愈系黄金炒饭的做法窍门

。来自 元気汀 的作品。

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