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无油脆皮鸡腿/自制健康版KFC炸鸡

Défloraison, 2019-02-25 197次查看

怎么做无油脆皮鸡腿/自制健康版KFC炸鸡好吃?需要哪些食材?家常美食网「Défloraison,」老师提供无油脆皮鸡腿/自制健康版KFC炸鸡的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的无油脆皮鸡腿/自制健康版KFC炸鸡。

分类烤箱菜

使用的厨具:电烤箱

口味:其他,工艺:烤,耗时:一小时,难度:简单

酸奶是天然的嫩肉剂 玉米片也是粗粮的一种 非油炸 所以这道菜真的很健康 很适合现在许多家庭健康的主题 也很适合那些害怕长胖又酷爱炸鸡腿的MM们 在这里我也要谢谢‘简单jane’这么好的idea。

做无油脆皮鸡腿/自制健康版KFC炸鸡所需食材:

主料:鸡腿5个

辅料:Buttermilk100g,玉米片适量

配料:法香一小勺2~3g,黑胡椒一小勺2~3g,盐一小勺2~3g

无油脆皮鸡腿/自制健康版KFC炸鸡的家常做法,最正宗的无油脆皮鸡腿/自制健康版KFC炸鸡怎么做好吃

无油脆皮鸡腿/自制健康版KFC炸鸡的做法步骤:1

一、鸡腿表面用牙签或叉子戳洞 腌制的时候方便入味 (鸡腿也可以用鸡翅代替)

无油脆皮鸡腿/自制健康版KFC炸鸡的做法步骤:2

二、在鸡腿里加入 Buttermilk(没有可用酸奶50g+牛奶50g 代替) 盐 黑胡椒 法香(或根据个人爱好加入五香粉等)

无油脆皮鸡腿/自制健康版KFC炸鸡的做法步骤:3

三、混合好后 倒入保鲜袋里 密封好 入冰箱冷藏保存一夜 烤时提前拿出来回温 一次可以多腌一些放到冷冻层吃时拿出来回温

无油脆皮鸡腿/自制健康版KFC炸鸡的做法步骤:4

四、玉米片放入保鲜袋里用擀面杖碾碎(要用结实一点的保鲜袋以防碾碎的时候弄破)

无油脆皮鸡腿/自制健康版KFC炸鸡的做法步骤:5

五、碾成这样就差不多可以了

无油脆皮鸡腿/自制健康版KFC炸鸡的做法步骤:6

六、烤盘下垫锡纸 200度 45分钟 可不要偷懒少烤几分钟哦

无油脆皮鸡腿/自制健康版KFC炸鸡的做法步骤:7

七、也可以用烤架烤 这样烤出来的下面不会凝结 真的就像炸出来的一样

做无油脆皮鸡腿/自制健康版KFC炸鸡的小窍门:

1.每次用烤架烤东西的时候如果不用烤盘接着就会弄得烤箱里脏脏的 但是下面有烤盘又会影响热量传递 所以大家可以在烤箱最下层垫张锡纸

2.玉米片大型的超市里都会有卖的 如果没有卖的可以用薯片代替 当然就不会有玉米片健康啦 玉米片最好买原味的

无油脆皮鸡腿/自制健康版KFC炸鸡的做法

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