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餐厅美味在家自制披萨

檰糀£餹 2019-02-25 207次查看

怎么做餐厅美味在家自制披萨好吃?需要哪些食材?家常美食网「檰糀£餹」老师提供餐厅美味在家自制披萨的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的餐厅美味在家自制披萨。

分类:主食,烘焙,小吃,家常菜烤箱菜

使用的厨具:电烤箱

口味:原味,工艺:烤,耗时:数小时,难度:普通

年轻人都爱吃披萨,尤其是当热乎乎的披萨上桌时,拉出一缕缕的丝~在家也能做出餐厅美味来!

做餐厅美味在家自制披萨所需食材:

主料:面粉适量,牛奶适量,洋葱适量,番茄适量,披萨腊肠适量,披萨牛肉粒适量,青椒适量,青豆适量,玉米适量,马苏里拉奶酪适量

辅料:黄油适量,干酵母适量,大蒜适量,罗勒叶适量

配料:盐适量,糖适量,番茄酱适量,黑胡椒粉适量

餐厅美味在家自制披萨的家常做法,最正宗的餐厅美味在家自制披萨怎么做好吃

意味深情,餐厅美味——在家自制披萨的做法步骤:1

一、1.牛奶加入清水,加热至40℃,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。 2.将面粉、盐、糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置2小时,擀成饼底。

意味深情,餐厅美味——在家自制披萨的做法步骤:2

二、洋葱、大蒜切细粒,番茄切小块

意味深情,餐厅美味——在家自制披萨的做法步骤:3

三、黄油炒香洋葱、大蒜碎,加入番茄粒,炒软,加入番茄酱,调入黑胡椒粉、罗勒叶,炒香出锅,晾凉。

意味深情,餐厅美味——在家自制披萨的做法步骤:4

四、将饼底放入披萨烤盘,中间用叉子扎孔,避免烤制时饼底隆起

意味深情,餐厅美味——在家自制披萨的做法步骤:5

五、面饼上刷上一层披萨酱,边缘不刷,边缘刷上蛋黄液

意味深情,餐厅美味——在家自制披萨的做法步骤:6

六、面饼上铺上奶酪碎

意味深情,餐厅美味——在家自制披萨的做法步骤:7

七、再放上各式喜欢的料

意味深情,餐厅美味——在家自制披萨的做法步骤:8

八、烤箱预热200℃,入披萨烤制十来分钟

意味深情,餐厅美味——在家自制披萨的做法步骤:9

九、再铺上剩余奶酪丝,入烤箱烤至奶酪丝融化、发黄,即可

意味深情,餐厅美味——在家自制披萨的做法步骤:10

十、可以动手啦!

做餐厅美味在家自制披萨的小窍门:

1.可买现成的披萨饼底和披萨酱,省时。也免得面底发酵不足影响口感。

2.关于奶酪。。。要想拉丝就要买马苏里拉奶酪(另有音译莫扎里拉MozzarellaCheese),普通超市售卖的那些芝士片是拉不出丝的。不过不求拉丝效果的就无所谓了

意味深情,餐厅美味——在家自制披萨的做法

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