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粤式火锅

Q猪宝宝 2018-10-06 131次查看

  怎么做粤式火锅好吃?学做粤式火锅需要哪些食材?家常美食网Q猪宝宝老师为您提供粤式火锅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味粤式火锅。

  工艺:煮,难度:初级入门,人数:5人份,口味:家常味,准备时间:60分钟,烹饪时间:<60分钟

  做粤式火锅所需食材:

  主料:鸡半只,佛手瓜1个,草鱼鱼块400克,肥牛肥牛卷500克,鱼皮角200克,肉丸250克,豆腐泡100克,豆苗500克

  辅料:姜葱酱油5人份,家乐浓汤宝2块,清水半汤锅,大蒜1根,姜片3片

  教您粤式火锅的家常做法,粤式火锅怎么做好吃

  1.将草鱼洗净后切成厚块。

粤式火锅

  2.光鸡洗净后切块。

粤式火锅

  3.鱼皮角,牛肉丸子,墨鱼丸子取出解冷。与豆腐卜同放一盘。

粤式火锅

  4.肥牛卷装碟。

粤式火锅

  5.佛手瓜去皮后切片。

粤式火锅

  6.汤锅中放入蒜白,姜片,两片家乐浓汤宝,然后加入半锅清水。

粤式火锅

  7.将食材摆放好,并用小碟子分装5人份的姜葱酱油。

粤式火锅

  8.启动电磁炉,烧水,水沸腾后即可放肉刷火锅。

粤式火锅

  9.浓汤底的火锅比清汤底更有食欲哦,好香好吃~

粤式火锅

  粤式火锅烹饪技巧

  因为食材有鸡和肥牛,刷火锅的过程会有大量的动物油释出,所以汤清菜的时候可以不用放油。要是吃海鲜火锅,则一开始的时候就需要往汤底里加油。

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