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芒果班戟

花凝雨嫣 2018-09-29 115次查看

  怎么做芒果班戟好吃?学做芒果班戟需要哪些食材?家常美食网花凝雨嫣老师为您提供芒果班戟的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芒果班戟。

  工艺:煎,难度:初级入门,人数:2人份,口味:甜味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<30分钟

  做芒果班戟所需食材:

  主料:鸡蛋1个,低筋面粉50克,糯米粉20克,澄粉10克,牛奶180克,芒果1个,淡奶油150克,白糖35克

  辅料:黄油12克

  教您芒果班戟的家常做法,芒果班戟怎么做好吃

  1.一个鸡蛋和20克白糖放入盆里,用打蛋器搅打一下,这个方子可以做四个班戟,如果量大可以调节用量

芒果班戟

  2.倒入牛奶,混合均匀

芒果班戟

  3.低粉、糯米粉、澄粉混合过筛备用,也可以单独使用低粉,不过加了糯米粉和澄粉之后班戟皮很劲道

芒果班戟

  4.把混合的粉类倒入牛奶鸡蛋液里

芒果班戟

  5.用打蛋器搅打均匀,时间稍长些,尽量不要有面粉颗粒

芒果班戟

  6.为了更细腻,过一下筛

芒果班戟

  7.黄油隔水融化

芒果班戟

  8.把黄油倒入过完筛的粉糊里

芒果班戟

  9.搅拌一下,这个就是最后的班戟皮粉糊了

芒果班戟

  10.取一只不沾锅在火上烧热,把锅离火,然后舀入一勺粉糊倒入锅里,快速的转动一圈,使粉糊均匀的铺满整个锅底,再放回火上,一定要小火,直到饼皮中间开始起泡,不要糊底,便可以揭下来了,继续下一张

芒果班戟

  11.烙好的班戟皮

芒果班戟

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