香酥山药饼

　　怎么做香酥山药饼好吃？学做香酥山药饼需要哪些食材？家常美食网秋分0923老师为您提供香酥山药饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香酥山药饼。

　　工艺：炸，难度：未知，人数：未知，口味：甜味，准备时间：未知，烹饪时间：<60分钟

　　做香酥山药饼所需食材：

　　主料：山药1根，玉米淀粉适量，全蛋液适量，面包糠适量

　　辅料：油(炸制)适量，糖桂花适量

　　教您香酥山药饼的家常做法，香酥山药饼怎么做好吃

　　1.山药洗净，入冷水锅里煮，直至用筷子可以轻松穿透。

　　2.煮熟后去皮

　　3.碾成细腻的山药泥

　　4.山药泥加入玉米淀粉，和成不沾手的面团。(这个玉米淀粉的用量自己衡定，如果觉得黏手，就加适量玉米淀粉；如果面团不黏手，并且面团边缘没有出现裂纹，就表示面团达到了合适的干湿度)

　　5.将面团等分成若干份，大小自己决定。

　　6.取一个面团，按扁

　　7.包入红豆馅

　　8.包严，揉圆，稍稍按扁

　　9.包好的面饼入蛋液里逛一圈

　　10.再入面包糠里面逛一圈

　　11.全部做好备用

　　12.锅里添油，中小火烧热，入面饼炸制

　　13.两面金黄色出锅