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婴儿零食之蛋黄溶豆

杰米0530202805 2018-09-29 159次查看

  怎么做婴儿零食之蛋黄溶豆好吃?学做婴儿零食之蛋黄溶豆需要哪些食材?家常美食网杰米0530202805老师为您提供婴儿零食之蛋黄溶豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味婴儿零食之蛋黄溶豆。

  工艺:烤,难度:初级入门,人数:1人份,口味:奶香味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<30分钟

  做婴儿零食之蛋黄溶豆所需食材:

  主料:鸡蛋黄3只,婴儿奶粉10克

  辅料:柠檬汁3滴

  教您婴儿零食之蛋黄溶豆的家常做法,婴儿零食之蛋黄溶豆怎么做好吃

  1.蛋黄分离出来

婴儿零食之蛋黄溶豆

  2.加入三四滴柠檬汁

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  3.将加入柠檬汁的蛋液打发,打发到可以划出纹路为止,这步很重要,没有打发好烤出来会软绵绵

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  4.打发好的蛋液分两次加入奶粉拌匀,从下往上拌,记住是拌的手法,不是搅,搅的话容易消泡

婴儿零食之蛋黄溶豆

  5.装入裱花袋,裱成豆状,不要太大,烤的过程中会膨胀变大

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  6.上下过100度烤25分钟,烤箱要提前预热好,烤到20分钟左右的时候要盯着烤箱以防烤糊掉

婴儿零食之蛋黄溶豆

  婴儿零食之蛋黄溶豆烹饪技巧

  奶粉最好过筛,不然搅拌不均匀溶豆会有小气孔,楼主的奶粉就是有点没拌匀,低温烘烤是关键,最后可以关掉烤箱焖几分钟。

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