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纯真凤梨酥

龙宝宝陈诺(陈筱盈) 2018-09-29 149次查看

  怎么做纯真凤梨酥好吃?学做纯真凤梨酥需要哪些食材?家常美食网龙宝宝陈诺(陈筱盈)老师为您提供纯真凤梨酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味纯真凤梨酥。

  工艺:烘焙,难度:新手尝试,人数:5人份,口味:甜味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<60分钟

  做纯真凤梨酥所需食材:

  主料:低筋面粉150克,黄油105克,白砂糖35克,奶粉30克,生鸡蛋黄2个,自制凤梨馅360克

  教您纯真凤梨酥的家常做法,纯真凤梨酥怎么做好吃

  1.凤梨馅的配方及制作请看上一篇食谱《100%纯正凤梨馅》

纯真凤梨酥

  2.准备好做酥皮的材料和份量

纯真凤梨酥

  3.黄油放入盆子里切小块软化

纯真凤梨酥

  4.打发到蓬松后加入细砂糖,继续打到顺滑状态

纯真凤梨酥

  5.分2次加入蛋黄打发,彻底融合后加入第二个蛋黄继续打

纯真凤梨酥

  6.加入低筋面粉

纯真凤梨酥

  7.用刮刀混合均匀面团,也可以戴一次性手套揉成光滑面团,放入冰箱冷藏1小时

纯真凤梨酥

  8.凤梨馅按照30克一个分成12份揉圆

纯真凤梨酥

  9.酥皮按照30克一个分成12个揉圆

纯真凤梨酥

  10.取一个酥皮按扁放上凤梨馅,用左手虎口位置包圆馅料收圆面团

纯真凤梨酥

  11.所有的面团依次包好,同时预热烤箱上火130度,下火160度

纯真凤梨酥

  12.凤梨酥胚放入学厨的12连方杯模具中,用手压平边角,我用布丁瓶压了一圈痕迹

纯真凤梨酥

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