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燕麦糖夹馅儿可可酥

西镇一婶 2018-09-29 150次查看

  怎么做燕麦糖夹馅儿可可酥好吃?学做燕麦糖夹馅儿可可酥需要哪些食材?家常美食网西镇一婶老师为您提供燕麦糖夹馅儿可可酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味燕麦糖夹馅儿可可酥。

  工艺:烤,难度:新手尝试,人数:2人份,口味:甜味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<30分钟

  做燕麦糖夹馅儿可可酥所需食材:

  主料:低筋粉80克,可可粉10克,细砂糖40克,盐1克,鸡蛋液40克,黄油50克

  辅料:myllyn paras即食燕麦片20克,核桃碎10克,细砂糖40克,麦芽糖40克,黄油35克

  教您燕麦糖夹馅儿可可酥的家常做法,燕麦糖夹馅儿可可酥怎么做好吃

  1.准备好所有的材料。

燕麦糖夹馅儿可可酥

  2.先来做可可圈,黄油软化后加入细砂糖。

燕麦糖夹馅儿可可酥

  3.然后分次倒入全蛋液,每加一次就用打蛋器打发均匀。

燕麦糖夹馅儿可可酥

  4.黄油打发到蓬松顺滑就可以了

燕麦糖夹馅儿可可酥

  5.筛入低筋粉和可可粉的混合物,用刮刀翻拌均匀。

燕麦糖夹馅儿可可酥

  6.一直到没有干粉的状态。

燕麦糖夹馅儿可可酥

  7.然后将可可面团装入裱花袋中,用圆形嘴的裱花嘴,过会挤圈圈用的。

燕麦糖夹馅儿可可酥

  8.找一个圆形的模具,沾点可可粉,在油纸上做一下圆形的标记,方便过会挤可可圈面团的时候有对比。

燕麦糖夹馅儿可可酥

  9.按照可可粉的标记开始挤圈圈吧。如果面团比较硬不好操作,可以用手温稍微软化一下面团后再挤。挤好的圈圈放在一边备用。

燕麦糖夹馅儿可可酥

  10.再来制作中间的燕麦糖心。黄油加细砂糖放进奶锅中,再放入40克的麦芽糖。然后用小火慢慢加热糖浆,煮到沸腾。

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