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中种椰蓉排包

花青柔懿 2018-09-29 232次查看

  怎么做中种椰蓉排包好吃?学做中种椰蓉排包需要哪些食材?家常美食网花青柔懿老师为您提供中种椰蓉排包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味中种椰蓉排包。

  工艺:烘焙,难度:新手尝试,人数:3人份,口味:甜味,准备时间:数小时,烹饪时间:<2小时

  做中种椰蓉排包所需食材:

  主料:高筋粉(种面团)175克,牛奶(种面团)70克,淡奶油(种面团)35克,细砂糖(种面团)10克,酵母(种面团)3克,高筋粉(主面团)75克,牛奶(主面团)15克,蛋液(主面团)30克,细砂糖(主面团)25克,奶粉(主面团)10克

  辅料:盐(主面团)3克,黄油(主面团)15克,椰蓉(馅料)60克,黄油(馅料)30克,蛋液(馅料)30克,糖粉(馅料)30克,牛奶(馅料)30克,蛋液适量,杏仁片适量

  教您中种椰蓉排包的家常做法,中种椰蓉排包怎么做好吃

  1.将中种原料混合在一起,静置20分钟;

中种椰蓉排包

  2.将面团揉至光滑;

中种椰蓉排包

  3.放温暖处发至约3倍大后撕成小块;

中种椰蓉排包

  4.将主面团中除黄油以外的所有原料与撕碎的种面团混合在一起;

中种椰蓉排包

  5.揉至面团比较光滑,能抻出厚膜的扩展状态;

中种椰蓉排包

  6.加入黄油;

中种椰蓉排包

  7.揉至可以抻拉出比较结实的薄膜状态;

中种椰蓉排包

  8.整理好面团,覆盖保鲜膜,放在温暖的地方静置30分钟;

中种椰蓉排包

  9.将黄油切成小块软化;

中种椰蓉排包

  10.加入糖粉搅拌均匀;

中种椰蓉排包

  11.分3次加入蛋液,搅拌均匀;

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