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美式火腿卷

希葩提娅 2018-09-29 137次查看

  怎么做美式火腿卷好吃?学做美式火腿卷需要哪些食材?家常美食网希葩提娅老师为您提供美式火腿卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味美式火腿卷。

  工艺:烤,难度:未知,人数:未知,口味:咸鲜味,准备时间:未知,烹饪时间:<2小时

  做美式火腿卷所需食材:

  主料:高粉270克,马苏里拉奶酪40克,奶粉8克,白砂糖27克,盐5克,酵母3克,蛋液15克,水150克,黄油20克,美式火腿50克

  辅料:秋葵适量,胡萝卜适量,表面撒马苏里拉适量

  教您美式火腿卷的家常做法,美式火腿卷怎么做好吃

  1.将高粉、奶粉、白砂糖、盐、酵母、水、蛋液放一起揉至面团表面稍微光滑后,加入黄油

美式火腿卷

  2.继续揉至面团达到扩展阶段(当然你想揉出手套膜也非不可),放温暖处发酵一小时

美式火腿卷

  3.发酵完成

美式火腿卷

  4.将美式火腿切小方块

美式火腿卷

  5.准备好切好的美式火腿和40g马苏里拉奶酪

美式火腿卷

  6.把发酵好的面团排气后擀成长方形薄片

美式火腿卷

  7.撒上美式火腿与马苏里拉

美式火腿卷

  8.卷起来

美式火腿卷

  9.切出厚厚的卷

美式火腿卷

  10.切口向上,把切好的卷放入烤盘,进行第二次发酵

美式火腿卷

  11.再将秋葵切薄片,胡萝卜切片后压出花型(纯粹是个人喜好,觉得有点形状比较好看)

美式火腿卷

  12.二次发酵完成

美式火腿卷

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