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豆沙小餐包

秋天的蝎子(来自腾讯.) 2018-09-29 122次查看

  怎么做豆沙小餐包好吃?学做豆沙小餐包需要哪些食材?家常美食网秋天的蝎子(来自腾讯.)老师为您提供豆沙小餐包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豆沙小餐包。

  工艺:烘焙,难度:初级入门,人数:4人份,口味:甜味,准备时间:2小时,烹饪时间:<15分钟

  做豆沙小餐包所需食材:

  主料:高筋面粉300克,奶粉30克

  辅料:水120毫升,鸡蛋1个,砂糖50克,盐1克,加拿大芥花油40毫升,酵母4克,豆沙适量

  教您豆沙小餐包的家常做法,豆沙小餐包怎么做好吃

  1.面包所需食材称重备用。

豆沙小餐包

  2.除豆沙外,所有面团材料放入面包机桶,先放液体,水、蛋液(预留一点点)、加拿大芥花油。然后左角放盐,右角放糖。

豆沙小餐包

  3.最后放高粉和奶粉,在高粉上挖个坑埋入酵母。

豆沙小餐包

  4.启动面包机和面程序,两个和面程序20分钟后结束,看看出膜状况,再启动三次和面程序继续揉面30分钟揉至完全阶段。

豆沙小餐包

  5.面包桶上盖湿毛巾室温发酵50分钟至两倍大,手指按洞不回缩即可。

豆沙小餐包

  6.取出面团轻按排气揉圆。

豆沙小餐包

  7.分割成均匀的12个小面团。每个大约42克。松弛10分钟。

豆沙小餐包

  8.豆沙馅同样分割等量的12个小球。

豆沙小餐包

  9.模具清洗后用天喜玫花纸巾擦拭干净,不能有水份。

豆沙小餐包

  10.取一个小面团用手轻轻按圆,中间包入一个豆沙球,用包包子的手法包起来,褶皱处在下面,搓圆。

豆沙小餐包

  11.所有的面包生胚都放入模具内,把模具放入烤箱上层,烤箱下层放碗热水,二发50分钟。

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