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彩色蛋黄酥

宝儿梧桐 2018-09-29 192次查看

  怎么做彩色蛋黄酥好吃?学做彩色蛋黄酥需要哪些食材?家常美食网宝儿梧桐老师为您提供彩色蛋黄酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味彩色蛋黄酥。

  工艺:烘焙,难度:初级入门,人数:未知,口味:甜味,准备时间:数天,烹饪时间:<一天

  做彩色蛋黄酥所需食材:

  主料:中粉:110克(水油皮),猪油:35克(水油皮),温水:50克(水油皮),低粉:100克(油酥皮),白糖:25克(水油皮),猪油:50克(油酥皮)

  辅料:莲蓉:250克,咸蛋黄:10个,草莓粉适量,红曲粉适量,苹果粉适量,香芋粉适量,蓝莓粉适量

  教您彩色蛋黄酥的家常做法,彩色蛋黄酥怎么做好吃

  1.水油皮材料全部放入面包桶揉面

彩色蛋黄酥

  2.蛋黄放入烤盘中

彩色蛋黄酥

  3.放入烤箱上下火170度烤8分钟

彩色蛋黄酥

  4.水油皮揉出手套膜

彩色蛋黄酥

  5.分成五份,用保鲜膜盖着,松弛30分钟

彩色蛋黄酥

  6.准备做油酥皮,把低粉和猪油放在盆里,揉成面团

彩色蛋黄酥

  7.分成五份

彩色蛋黄酥

  8.然后加入不同颜色的粉,盖上保鲜膜松弛15分钟

彩色蛋黄酥

  9.莲蓉分成10份,每份25克

彩色蛋黄酥

  10.把放凉的咸蛋黄包进去

彩色蛋黄酥

  11.包好后,盖上保鲜膜待用

彩色蛋黄酥

  12.油皮擀开,把酥皮面团包进去

彩色蛋黄酥

  13.包好后,松弛15分钟

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