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五香南瓜籽

鸿云轩 2018-09-30 243次查看

  怎么做五香南瓜籽好吃?学做五香南瓜籽需要哪些食材?家常美食网鸿云轩老师为您提供五香南瓜籽的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味五香南瓜籽。

  工艺:炒,难度:新手尝试,人数:2人份,口味:咸鲜味,准备时间:数天,烹饪时间:<30分钟

  做五香南瓜籽所需食材:

  主料:南瓜籽1盘

  辅料:盐3克,五香粉2克

  教您五香南瓜籽的家常做法,五香南瓜籽怎么做好吃

  1.挖出南瓜籽(一个南瓜),水中浸泡以去除种子上的粘液,去除不实成的种子。浸泡的时间很随意,有时间可以马上洗净,没时间可以泡上一、两个小时。清洗时去除种子上的瓤,实在去不干净也没关系,纯天然的植物纤维,也是好东西。

五香南瓜籽

  2.冲洗几遍,水不再发黄,捞出,在太阳下晒干,晒干透需要好几天,期间可以翻动几次,瓜子仁不干,炒出来不酥。

五香南瓜籽

  3.晒干以后,正好一圆盘。

五香南瓜籽

  4.锅里放盐,烧热后放少许五香粉。

五香南瓜籽

  5.倒入瓜子,小火,不停翻炒。

五香南瓜籽

  6.炒至瓜子壳变色为深褐色,有香味时就熟了。有个别的壳发黑,糊了也没关系。炒好后,壳上会带一点点盐和十三香,稍稍有些滋味,大部分的盐还是散落在锅里。晾凉后,就可以吃了。

五香南瓜籽

  五香南瓜籽烹饪技巧

  炒制过程用小火,火大了会糊的。

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