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圣诞脆皮烤鸡

颖涵的快厨房 2019-12-24 75次查看

  怎么做圣诞脆皮烤鸡好吃?需要哪些食材?家常美食网「颖涵的快厨房」老师为您提供圣诞脆皮烤鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味圣诞脆皮烤鸡。

  工艺:烤,难度:初中水平,人数:2人份,口味:咸鲜味,准备时间:30分钟,烹饪时间:<90分钟

  做圣诞脆皮烤鸡所需食材:

  主料:整鸡(最好不要柴鸡)1只

  辅料:海盐适量,黑胡椒适量,百里香适量,蔬菜随意

  教您圣诞脆皮烤鸡的家常做法,圣诞脆皮烤鸡怎么做好吃

  1.鸡洗净去掉鸡脚和鸡脖子以上的部位

圣诞脆皮烤鸡

  2.用厨房剪刀剪掉鸡身上多余的油脂

圣诞脆皮烤鸡

  3.用厨房纸将鸡内部和表面擦干擦干是脆皮烤鸡特别重要的步骤一定要擦很干哦

圣诞脆皮烤鸡

  4.擦干后像下雨一样把海盐洒满鸡身内外

圣诞脆皮烤鸡

  5.均匀涂抹按摩全身

圣诞脆皮烤鸡

  6.鸡身内外撒黑胡椒(现磨的最好)鸡肚子里放一瓣拍扁的蒜和一些百里香ps.撒料的时候不要担心不入味就在鸡肉上戳小洞这样烤制时小洞会渗出水分影响脆皮的口感

圣诞脆皮烤鸡

  7.鸡腿交叉用棉线或者麻绳固定住

圣诞脆皮烤鸡

  8.顺着鸡翅膀捆紧打结让鸡身固定

圣诞脆皮烤鸡

  9.温馨提示:烤盘里铺一层锡纸接油这样比较好清洗用烤盘架子或蒸锅支架把鸡架起来

圣诞脆皮烤鸡

  10.放入预热220度的烤箱烤半个小时到1个小时左右烤的时间根据鸡的大小酌情决定哈烤盘位置放在烤箱中下层让鸡处于烤箱中部即可

圣诞脆皮烤鸡

  11.如果烤箱有风炉的话可以打开这样烤鸡的颜色会更加均匀

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