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鱼香肉片

筱圆花卷 2019-12-02 118次查看

  怎么做鱼香肉片好吃?需要哪些食材?家常美食网「筱圆花卷」老师为您提供鱼香肉片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鱼香肉片。

  工艺:其它工艺:,难度:未知,人数:未知,口味:其它口味:,准备时间:未知,烹饪时间:未知

  做鱼香肉片所需食材:

  主料:黑木耳100g

  调料:食盐适量,料酒适量,老抽适量,淀粉适量,豆瓣酱适量,调和油适量,陈醋适量,白糖适量,胡椒粉少量

  教您鱼香肉片的家常做法,鱼香肉片怎么做好吃

  1.前腿肉切薄片。

鱼香肉片

  2.用淀粉抓匀。

鱼香肉片

  3.放盐再拌匀。

鱼香肉片

  4.放少量的料酒拌匀后腌制30分钟左右。

鱼香肉片

  5.黑木耳泡发洗净。

鱼香肉片

  6.葱姜蒜全部准备好。

鱼香肉片

  7.开始做鱼香汁:一勺陈醋约15g

鱼香肉片

  8.再来一勺老抽15g

鱼香肉片

  9.一勺白糖15g。

鱼香肉片

  10.加入水淀粉后一起搅拌均匀。

鱼香肉片

  11.一勺郫县豆瓣酱15g。

鱼香肉片

  12.锅内油烧开,肉片下锅滑炒。

鱼香肉片

  13.炒至7成熟出锅备用。

鱼香肉片

  14.锅内留余油,烧热后,葱姜蒜末下锅,放入豆瓣酱后小火一同翻炒。

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