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绿豆糕(黄油版)

小菁同学 2019-10-28 151次查看

怎么做绿豆糕(黄油版)好吃?需要哪些食材?家常美食网「小菁同学」老师为您提供绿豆糕(黄油版)的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味绿豆糕(黄油版)。

绿豆糕是传统特产糕点之一,闻起来清香怡人、吃起来回味无穷,入口柔软,细腻香甜,能促进人体的正常代谢,是老少皆宜、人人都爱的平民美食。

做绿豆糕(黄油版)所需食材:

去皮绿豆250克,玉米油80克,细砂糖50克,麦芽糖50克,有机蛋白营养粉20克,

绿豆糕(黄油版)的做法步骤:

绿豆糕(黄油版)的做法图解1

步骤1:脱皮绿豆洗净,用清水浸泡一晚;

绿豆糕(黄油版)的做法图解2

步骤2:用高压锅或电饭煲蒸熟;

绿豆糕(黄油版)的做法图解3

步骤3:然后放入料理机打成细腻的糊状,如果不用料理机,可以用擀面杖反复擀细,过一下筛。

绿豆糕(黄油版)的做法图解4

步骤4:黄油隔热水融化;

绿豆糕(黄油版)的做法图解5

步骤5:不粘锅烧热,全程小火,放入绿豆沙,开始翻炒,水分略收干时,分次加入黄油,炒至绿豆沙和油融合;

绿豆糕(黄油版)的做法图解6

步骤6:然后再分次加入细砂糖翻炒;

绿豆糕(黄油版)的做法图解7

步骤7:再加入麦芽糖,不停翻炒,直到能抱成团,关火晾凉。

绿豆糕(黄油版)的做法图解8

步骤8:绿豆馅凉至手温时,放入有机蛋白粉,混合均匀。

绿豆糕(黄油版)的做法图解9

步骤9:把绿豆馅分成50克一个的小球,揉圆;

绿豆糕(黄油版)的做法图解10

步骤10:月饼模具里抹一层油防粘,把绿豆馅放入模具中;

绿豆糕(黄油版)的做法图解11

步骤11:压制成型即可。

绿豆糕(黄油版)的做法图解12

步骤12:老少皆宜

绿豆糕(黄油版)的做法图解13

步骤13:细腻香甜。

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