五香卤鸡爪

怎么做五香卤鸡爪好吃？学做五香卤鸡爪需要哪些食材？家常美食网阿杨a老师为您提供五香卤鸡爪的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味五香卤鸡爪。

做五香卤鸡爪所需食材：

主料：鸡爪9个，生抽两汤匙（约30ml），老抽三汤匙（约45ml），姜3-4片，桂皮2小片，盐可以不放，重口味的放少许，花椒一小把（一二十粒），八角3颗，香叶两小片，冰糖10g，料酒一勺，十三香半茶匙

五香卤鸡爪的做法步骤：

1. 鸡爪解冻后用清水洗干净，用剪刀把指甲剪掉，如下图：

2. 表示第一次做这样的活，总觉得拿着像手一样……但是为了吃，我就忍忍忍…把每个指甲都剪掉，这样比较卫生，剪完指甲后把鸡爪焯水（冷水下锅煮开后，再持续煮3分钟，捞出，冲洗，备用）

3. 鸡爪处理好以后，放入炖锅中，倒入水（水淹住鸡爪就好了）放入准备好的各种配料，大火烧开后开始小火慢炖一小时收汁，如下图：

4. 这时候已经快好了，炖一小时后还有很多汁的话可以开大火收汁奥～然后就是盛盘，拍照，开吃～

5. 这是近图奥 ～看起来有没有很美味～重点是可以随时吃～可以下饭吃也可以当零嘴～

家常美食网温馨提示：

炖的时候注意看火和搅拌，以免粘锅。推荐用不粘锅做奥～我用的是安利的一款炒锅，真的一点不粘锅，很好洗～