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防癌健脑延缓衰老:葱花玉米面饼

宝妈小厨 2016-08-26 174次查看

怎么做防癌健脑延缓衰老:葱花玉米面饼好吃?学做防癌健脑延缓衰老:葱花玉米面饼需要哪些食材?宝妈小厨老师为您提供防癌健脑延缓衰老:葱花玉米面饼的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的防癌健脑延缓衰老:葱花玉米面饼。

防癌健脑延缓衰老:葱花玉米面饼

防癌健脑延缓衰老:葱花玉米面饼

这款玉米面饼的口感有点小筋道,不是太软,也不硬,微咸中夹着葱香,特别是那个葱香味道特别能挑起食欲,连不太爱吃粗粮的都吃了好几个。这个粗粮玉米面饼,宝妈没有加入面粉,直接玉米面加点盐、小苏打、葱花拌匀,和加面粉的完全两种感觉,虽然简单,但是也是要有窍门的,稍不注意你的小饼肯定发硬。具体的操作和要点,宝妈在下边的过程和结尾的小贴士里都有写到

防癌健脑延缓衰老:葱花玉米面饼

食材:新玉米面100克,葱花适量,盐适量,小苏打少许,清水适量

厨具:电饼档

做法:

防癌健脑延缓衰老:葱花玉米面饼
1 备好主要食材,这里的玉米面是新磨的,口感和颜色都特别的棒

2 玉米面里加入盐,盐的量以吃着微咸为宜

3 加入少许小苏打,只要一点点就可以,它的作用是蓬松,量不要大,大了会发苦

4 把粉类食材拌匀,一点点加入清水搅成稠面糊,建议以能成型又不是很稀为宜,我这个稍微有点稀,面糊静置几分钟,让玉米面吸收一下水份

防癌健脑延缓衰老:葱花玉米面饼
5 加入葱花拌匀

6 电饼档刷植物油上下盘预热

7 手粘清水托起一小块稠面糊,稍微整一下型立即放入饼铛,稍微按扁,快速放入其他小饼,盖上盖子(这里要注意的是速度慢了小饼上边会发干,再一个如果面糊太稀了小饼会裂开)

8 观察饼铛上的热汽,大汽慢慢变小小饼颜色深黄即可开盖子,不用翻面,出锅趁热食用口感最佳。

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