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宴客小凉菜:麻酱黄瓜拌粉丝

宝妈小厨 2016-08-26 293次查看

怎么做宴客小凉菜:麻酱黄瓜粉丝好吃?学做宴客小凉菜:麻酱黄瓜拌粉丝需要哪些食材?宝妈小厨老师为您提供宴客小凉菜:麻酱黄瓜拌粉丝的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的宴客小凉菜:麻酱黄瓜拌粉丝。

宴客小凉菜:麻酱黄瓜拌粉丝

宴客小凉菜:麻酱黄瓜拌粉丝

家人最喜欢的就是这道麻酱黄瓜拌粉丝,冰箱里再冷藏上那么一小会儿,更是好吃的欲罢不能,一盘上桌很快就扫光光。

这道凉菜可以像我一样切的漂亮点,再一摆盘,宴客肯定上的了场面,尝上一口更是赞不绝口!


宝妈马上就图文并茂的展示这道菜,看完后文末还有制作心得和要点,您注意看,今晚的小凉菜肯定就是它了!

宴客小凉菜:麻酱黄瓜拌粉丝

食材:黄瓜1根,粉丝1小把,芝麻酱2大汤匙,米醋1勺半,蒜末4掰的量,盐适量,丘比沙拉汁烘焙芝麻味25毫升(1袋),丘比沙拉汁大拌菜口味25毫升(1袋)

做法:

宴客小凉菜:麻酱黄瓜拌粉丝
1 备好食材

2 小锅里的水烧开后放入粉丝,再次烧开后粉丝煮软无硬心关火

3 控出热水,用凉水投凉泡水备用

4 两种沙拉汁共入一碗,放入芝麻酱、米醋、盐、切碎的蒜末调匀(掌握不好的可以尝一下)

宴客小凉菜:麻酱黄瓜拌粉丝
5 黄瓜洗净去尾切成小段,长度和切纹路的工具一样即可(没有的用擦菜板下边,那个就是波浪形,如果还没有,那就直接拍黄瓜)

6 取一段黄瓜用工具对切开,再对切

7 这样就是一小段黄瓜等分成8段就可以了

8 黄瓜条码在平盘里,捞出粉丝放入中间,再一层黄瓜一层粉丝,上边再浇上调好的料汁,再用点红尖椒点缀就可以了,吃的时候拌匀即可,如果不急着吃冰箱冷藏一会口感更好。

宝妈小贴士:

1 没有丘比沙拉汁的也可以不用,把芝麻酱调匀后加入米醋、盐、蒜末搅匀直接拌就可以了

2 粉丝别煮太软了,就没有口感了

3 黄瓜也可以直接用刀拍成块直接拌

4 蒜末的加入特别提味,别省略

宴客小凉菜:麻酱黄瓜拌粉丝

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